為什麼會有積穀害蟲？

積穀害蟲是好發於乾粉、乾穀或乾葉中的害蟲統稱，常見的種類有煙甲蟲、擬穀盜、麥蛾、粉班螟蛾等，在食品作業場所中常危害麵粉、米穀或茶葉類等原物料。

食品工廠出現積穀害蟲，有很高機率是在原物料進貨時就挾帶於其中，當環境的溫溼度符合積穀害蟲的生長條件，加上沒有做定期監測的情況下，二至四個月的時間就可以繁衍超過1000隻後代。另外也有一種狀況是作業場所的環境衛生條件不佳，可能在建物結構的角落有乾粉堆積，積穀害蟲亦能以這些疏於清潔的地方作為繁衍的溫床。

倉庫害蟲並不適用農藥來防治

稻米是國人主食，在儲藏因蟲害、鼠害等有害生物所造成損失，約佔儲藏量 1.5～5％，預估超過數億元。不只造成損失，更會影響儲穀品質。以往防治偏重於藥劑防治，除造成害蟲對藥劑產生抗藥性外，更影響環境污染及人畜健康。針對倉庫儲藏之稻穀、雜糧或小包裝米之害蟲防治，使用非農藥防治技術是最佳選擇，可避免藥劑影響儲穀，更可延續田間有機生產技術，使產品能讓消費者安心食用之食品。

非農藥防治方法主要可歸類為物理防治及生物防治，特點是非常環保，不會造成藥劑殘留問題，對人畜安全亦無慮。針對倉庫中已經廣為應用之防治技術有:

1. 低溫防治技術

所有倉庫害蟲對溫度之反應，都有一個共同特性，當溫度愈低，他們生長發育時間就愈長，其環境溫度亦會影響害蟲之發生，其防治效果更明顯，害蟲發生幾乎接近於零。顯示低溫的儲藏環境，對降低害蟲的繁殖有明顯抑制效果。但利用低溫防治，必須投資設備外，且電費的開支，都將增加其防治成本，此法在推廣上，較適合於高單價之商品。

2. 脫氧劑防治技術

脫氧劑防治技術乃是應用鐵粉吸收氧氣的原理，利用含有鐵粉的脫氧劑添加於低透氣包裝的小包裝中，以殺死原包埋於袋中之害蟲，達到防治效果。利用此技術，。因此脫氧劑之應用將是未來小包裝防蟲極佳的新技術，且因脫氧劑是無毒無害，對環境之影響亦少，對訴求高品質得商品的害蟲防治問題上，是值得推廣的物理防治方法。

3. 燈光誘引防治技術

燈光誘引防治技術主要利用特殊波長的燈光再配合風扇及捕蟲網，以達到誘殺效果。實際於穀倉及蒜頭倉應用，結果顯示對穀倉中穀蠹、長首穀盜、角胸粉扁蟲有極佳誘殺效果，對蒜頭倉之煙甲蟲、米露尾蟲亦有極佳誘殺效果。在碾米倉誘殺粉斑螟蛾效果亦非常理想。

4. 矽藻土防治技術矽藻土防治技術

主要利用矽藻土中含有高成分之二氧化矽，可吸著 4 倍重量之水，具有剝蝕和吸收作用，能使昆蟲在附著有粉劑之種子上爬行時，產生乾燥作用並使體表與粉膜摩擦導致機械傷害而死亡，因此利用此防治技術於穀倉害蟲防治。因矽藻土防治積穀害蟲具無殘毒、效果好等特色，且商品化矽藻土價格低，在未來積穀及小包裝米害蟲防治上有實際應用價值。

5. 游離輻射防治技術

游離輻射防治技術主要利用輻射線照射害蟲，導致細胞內染色體核酸損壞而喪失分裂能力，害蟲因而死亡。而對儲物如稻穀、豆類等不會造成損害。而射線具有穿透性強之特點，能穿透包裝而殺死儲物中之害蟲，只要其包裝能防止害蟲再侵入，則可徹底防治倉庫害蟲再發生。

6. 其他非農藥防治技術

其他非農藥防治技術尚有填充氣體防治法，藉由填充 CO2 或 N2，使害蟲無法生存。費洛蒙誘殺技術，藉由專一或非專一的費洛蒙，可針對標的害蟲進行誘殺。黃色黏板誘殺法，藉由黃色對害蟲誘引效果，可防治部分害蟲發生。天敵防治法，藉由捕食性或寄生性昆蟲、蟎類或蜘蛛，控制害蟲族群發展。這些防治技術均有開發潛能，但因尚未普遍應用，無法瞭解實際防治效果，因此本文僅能概要論述。非農藥防治技術之應用害蟲防治效果好壞，除了防治方法優劣外，「人為」管理更為重要。倉儲管理人員對儲倉防治技術了解及用心規劃，將直接影響害蟲防治

如果您無法處理.我們有儲糧害蟲防治服務 

我們不鼓勵在食物倉庫使用殺蟲劑，殺蟲劑應視為對環境衛生後的一個輔助措施。

若家中發現穀象及穀蠹，最直接方法是將找出滋生的根源，並迅速拋掉它。處置的包裹需以厚的塑料袋棄於密封的垃圾筒內，或埋在泥土深處。如果能夠及早發現蟲害，單以棄置的方法便可以解決問題。

如果情況害蟲嚴重，我們可能需要使用煙霧發生器進行熏蒸理以杜絕蟲害。

存儲和衛生習慣

購買穀類食品時要小心檢查包裝有否破損，穀類食品最好貯存在玻璃，塑膠或金屬的密封容器。對於較長的貯存，需要冷藏或或急凍處理。保持若在食物倉庫出現大量儲糧昆蟲，則可以「公共衛生級數」及標明可用於食物倉庫之煙霧彈作處理。將糧食存儲於通風和乾燥的地方，穀物需保持於百分之十二或更低的水分含量，以減少象鼻蟲的問題。

儲糧害蟲

穀象及穀蠹都被稱「象鼻蟲」，幼蟲階段會藏身在谷物內，故使早期難以發現。穀象及穀蠹通常出現在糧食倉儲設施及糧食加工廠，它們會以小麥、燕麥、黑麥、大麥、大米和玉米作為食糧，相反，它們較少注食通心粉和面條。穀象及穀蠹不會叮咬人和寵物、不會傳播疾病、亦不會損壞房屋或家具。

擬穀盜 (Red flour beetle)

擬穀盜是一個世界性的儲糧害蟲。它們會攻擊麵粉、穀物、麵食、餅乾、豆類、堅果等儲食品。它們或會使人導致過敏性反應，但不會傳播疾病或破壞家具。擬穀盜一般難以生存在戶外，它與扁擬穀盜關系密切，此害蟲分佈在全球，成蟲壽命可活超過3年。

扁擬穀盜(Confused flour beetle)

扁擬穀盜(麵粉甲蟲)是另一種常見的儲糧害蟲, 特別喜歡麵粉類糧食。它們破壞性強，不論在糧食、食品儲存倉、倉庫、雜貨店及家中都能見到其出沒。擬穀盜及扁擬穀盜身長由約 1 / 8至1 / 4英寸，身體呈紅褐色。要分別其類別可透過觀察它們的觸角形狀，扁擬穀盜的觸角是會逐漸增大及有四個棒狀; 擬穀盜的觸角則只有3個棒狀。除此以外，擬穀盜可以作短距離飛行而扁擬穀盜則不會飛行。

鋸胸粉扁蟲（鋸穀盜）

鋸胸粉扁蟲 (Oryzaephilus surinamensis) 扁平棕褐色，體長2至3毫米。前胸背板兩側各有 6個鋸齒，所以有鋸胸穀盜之稱。鋸穀盜的食性復雜, 喜食破損的穀粒以及穀物碎屑及粉末，可在稻穀、小麥、玉米、麵粉以及倉庫縫隙等處發現

白腹皮蠹

白腹皮蠹 (Dermestes maculatus)屬大型穀蟲，身長6-13毫米，顏色為灰色至黑色，腹部以白毛為主故得 “白腹” 此名稱，胸部邊緣長有白毛, 好含高蛋白質之風乾、醃製或燻製肉食。

四紋豆象

四紋豆象 (Callosobruchus maculatus) 體長3-5mm，身體呈啡紅，共有11節觸角，由第4節向後呈鋸齒狀, 頭部細少。此豆象主要侵害豆類，是儲糧庫內其中一種嚴重禍害的害蟲。幼蟲在豆粒內化蛹，新羽化的成蟲咬開一個圓形蟲孔，由豆皮走出，然後繼續入侵其它乾豆。

積穀害蟲顧名思義是以原物料倉儲與穀物類食品為主要孳生源的害蟲，依其不同的危害時間與方式，又可分為初期積穀害蟲與次級積穀害蟲。

初級積穀害蟲係指可直接危害穀物原粒，可於穀物內部蛀食並孳生繁殖，往往造成原物料倉儲嚴重的經濟損失，初級積穀害蟲包括：米象、榖蠹、麥蛾、粉斑螟蛾等。

次級積穀害蟲則無法直接針對穀物原粒造成損害，而是以穀物粉屑為食，當初級積穀害蟲危害穀粒而產生大量粉屑時，次級積穀害蟲也常因此而伴生，常見的次級積穀害蟲有：菸甲蟲、印度穀蛾、赤足郭公蟲、角胸粉扁蟲等等。